酱香鸡爪的做法 人见人爱的下酒菜

酱香鸡爪的做法 人见人爱的下酒菜

  鸡爪蛋白质含量高,做法多,超级美味,许多人都爱吃。 下面要给大家分享的内容是:酱香鸡爪的做法人见人爱的下酒菜,一起来看下吧!  首先来看下酱香鸡爪的做法:  材料:鸡爪,冰糖,八角,葱,姜,蒜等  步骤:  1.把所需材料都准备好  2.锅中放水烧开把鸡爪,葱姜蒜放进去煮3-5分钟  3.去除浮沫捞出备用  4.锅中放油烧热,加一勺红油豆瓣酱炒出红油  5.鸡爪放进去翻炒均匀2g盐  6.加半汤匙老抽酱香鸡爪的做法人见人爱的下酒菜(图片来源:摄图网)  7.加半汤匙生抽  8.加冰糖八角、蒜瓣八角  9.加料酒半汤匙翻炒均匀  10.加水没过鸡爪,大火烧开小火焖  11.然后收汁,鸡爪熟透,色泽很诱惑,装盘即可!  以上主要介绍了酱香鸡爪的做法,你了解了吗接着一起来了解下关于鸡爪的相关知识。   营养价值  1、鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。

  2、鸡爪中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。

还能降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。

  3、鸡爪中还含有大量的铜,众所周知,铜是人体健康不可缺少的微量元素之一,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。   鸡爪的储存方法  鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。 如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。

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